“Kan de mens bevriend zijn met water of is water altijd een tegenstander die zoekt naar het zwakste punt van de mens om zich daar te verzamelen en zoveel mogelijk tegenkracht uit te oefenen? Dat was de kwestie die tot grote verdeeldheid leidde in de stad die bekendstond om zijn kazen en stroopwafels. Vroeger bestond die tegenstelling niet. Of althans, …